Wir finden: es ist Suppenzeit.
Nach einer kurzen Auszeit im Südtirol bin ich frohenmutes und energiegeladen zurückgekehrt. Mit neuen Ideen, Vorsätzen und einem Kochbuch.

«Modern Ayurveda» von Tasty Katy. Die Beweggründe der Autorin sind eindrücklich, ich habe mich von ihrem Ansatz und vor allem von den vielfältigen und praktischen Rezepten verleiten lassen und gleich drei ausprobiert.
Kürbis-Kurkuma-Suppe, cremige Randen-Suppe und ein klassischer Mung-Dal.
Wir waren uns nicht einig, welches der drei Rezepte wir am leckersten fanden. Und Sie?

Das Kochbuch selber ist sehr ästhetisch vom Layout her, die vielen Bilder der Gerichte verlockend und auch die Erläuterungen zu den Doshas für Laien sehr gut verständlich. Im Buch werden 100 vegane und vegetarische Rezepte vorgestellt. Vorgängig ein grosser Einleitungsteil und Dosha Test.